作为卤味老大,绝味鸭脖所在的绝味食品单店,今年上半年平均收入仅20万元,同比下滑超过10%,出现了触顶迹象。

2020年上半年,受新冠疫情影响,绝味食品营收净利双双下降,净利润更是上市以来首次出现下滑。

数据显示,截止6月底,绝味食品实现营业收入24.13亿元,同比下降3.08%;归属净利润为2.74亿元,同比下降30.78%。

以近几年半年报的财务数据计算,2020年上半年,绝味食品共有门店12058家,收入24.13亿元,单店平均收入仅20万元。与2019年上半年单店平均收入23.5万元和2018年上半年单店平均收入22万元相比,下滑了10%。

不仅如此,绝味食品净利润增速也在减缓。数据显示,2017-2019年,绝味食品净利润增速分别为31.93%、27.69%和25.06%。

截至2020年6月30日,绝味食品经营性现金流为5.52亿元,同比下降19.32%,主要报告期内销售收入同比减少所致。

业内人士称,绝味食品的发展还未到顶。绝味食品还在疯狂开店,并且在优化自己的门店,未来的发展还有空间。

国海证券也分析称,基于绝味食品长期性增长的考虑,再依托现有“冷链生鲜,日配到店”的供应链,以及开发和管控渠道的能力,通过自身力量和资本市场运作来转变新的发展模式,绝味食品连锁门店总数开发在2万家左右,才会达到一个相对饱和的水平。

然而,卤制品赛道上竞争者越来越多,卤味制品创新升级空间越来越窄已是事实。

“在保证主营业务发展的前提下,公司整合国内优秀的餐饮和食品连锁企业,分享食品餐饮消费升级红利,为公司未来利润成长储蓄强大的动能,借此加快建立美食生态圈。”在2019年年报中,绝味食品写道,而实现这一战略的途径则为新项目孵化、投资并购等外延成长方式。

一位行业人士对记者表示,从覆盖人群、门店数量以及品类多样性来看,绝味食品已在休闲卤制食品行业脱颖而出。就目前的发展势头来看,绝味食品正在下一盘更具野心的棋,绝不局限于只做一家卖卤味的公司。

据了解,2017年起,绝味食品开始布局“美食生态圈”,已先后参股了精武鸭脖、和府捞面、幸福西饼等品牌。经统计,截至2019年,绝味食品累计对外投资14家企业、5家投资基金。

仅2020年上半年,绝味食品就又投资近5亿元设立了2个餐饮投资基金。截至目前,绝味食品生态圈投资一共24家企业,总投资额11.72亿元。

7月中旬,该公司刚刚对外披露,旗下子公司投资的“绝了小龙虾基金”已完成备案手续。据了解,该基金主要投资从事小龙虾、牛蛙、蟹等水产品加工、销售的企业。

国海证券认为,未来假如有部分生态圈投资企业能实现较好的盈利和持续性增长,将打开公司业绩增长天花板。

绝味鸭脖,上半年营收为24.13亿元,虽然受疫情影响营收、净利双降,但仍坐稳了第一的位置。

煌上煌,上半年营收13.65亿元,难能可贵的是,这这样经济不景气大环境下,营收、净利都实现稳步增收。

最倒霉的就是周黑鸭了,之前还要与绝味鸭脖争第一,到现在营收却只有9.03亿元,业绩惨败,营收悬崖式下滑,下滑44.4%,而净利润更惨不忍睹,亏损0.42亿元,直接下跌118.8%。

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